“El éxito no es la clave de la felicidad. La felicidad es la clave del éxito. Si amas lo que estas haciendo, entonces serás exitoso” ― Albert Schweitzer
La comida de la familia
Libros recomendadosLa Comida de la familia es la recopilación de las recetas de los menús diarios que compartían en la mesa el equipo de elBulli. Pero para mí es uno de los libros de cocina que más me ha gustado por la facilidad de realizar las recetas y porque son recetas para comer en familia, tal y como se titula el libro. Hay recetas que nosotros normalmente hacemos pero de repente hay un consejo que no se nos había ocurrido hacer. Un ejemplo es la receta de pimientos … cuantas veces he hecho pimientos asados, pero nunca los había hecho según la receta de menú 06 que explica Ferran Adrià en su libro.
Es un libro que te indica el menú completo para una comida y te explica por pasos y tiempos de ejecución, además de indicarte cantidades según número de personas para 2, 6, 20, 75 personas.
El libro de la comida de la familia presenta 31 menús con un precio de 3 a 4 euros por persona, cada menú consta de tres recetas que son entrante, segundo plato y postre.
Si no sabes nada de cocina, es muy recomendable porque te enseña a comprar los ingredientes, como elegir los productos que necesitamos en la despensa, la elaboración y conservación las salsas y caldos base. Ah y si estás adelgazando pues podemos adaptarlas a nuestra dieta y así hacerla más llevadera.
Os recomiendo comprarlo no os arrepentiréis …
¿Donde comprar La Comida de la familia de Ferran Adrià 
Puedes comprarlo a través del siguiente enlace…
Si puedes soñarlo, puedes hacerlo (Walt Disney).
Ideas cuando estás buscando el peso ideal
IdeasEn el blog » Buscando el peso ideal « encontrarás ideas para ayudarte a conseguir el peso ideal y mantenerlo, hoy os doy una idea para hacer ejercicio con un entrenador personal, sobretodo cuando no tenemos tiempo para hacerlo por los horarios de trabajo… así no tendremos excusas lo podemos hacer a cualquier hora y siempre con el entrenador disponible.
El entrenamiento aeróbico es la mejor forma de ejercicio para quemar grasa si lo comparamos con el entrenamiento de resistencia y musculación, así lo demuestran los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Duke (Estados Unidos) en un estudio realizado. En conclusión, para perder peso y grasa, es mejor practicar ejercicio aeróbico que entrenamiento muscular os recomiendo leer articulo que lo explica. Leer
Todos sabemos que el ejercicio mejora la salud y nos ayudará a perder peso siempre que lo hagamos con la intensidad, frecuencia y duración recomendada, para ello recomiendo siempre que consultéis a un especialista.
Aunque en mi blog yo os explicaré que hago yo para conseguir el peso ideal, hoy os quiero recomendar un blog donde comparten videos para realizar ejercicio aeróbico para perder peso, a mi me encanta, parece que hace el ejercicio contigo y de repente bajas el ritmo del ejercicio y te dice “ vamos levanta más esas piernas” y yo me pregunto ¿como me ha visto?.. para mi es genial.
La idea de la semana es: » hacer ejercicio con un entrenador personal virtual » Nos recomienda perder peso con un plan de 60 dias de Cardío para adelgazar y perder peso, bueno ni tan virtual se llama Fausto Murillo, os dejo el primer video y podéis seguirlo aquí
Por supuesto, esperamos los comentarios en el blog y nos decís que tal os ha ido y espero que podáis hacer el plan completo de los 60 días! Vamos a ejercitarnos con nuestro entrenador personal. También nos gustaría que compartáis vuestras ideas para buscar y mantener el peso ideal y juntos lo conseguiremos… a mi todavía me quedan unos kilitos de más, así que me apunto a vuestras ideas.
Nuestra comida debería ser nuestra medicina y nuestra medicina debería ser nuestra comida. (Hipócrates).
Trucos o consejos… buscando el peso ideal
Recetas de cocina TrucosEn esta sección del blog quiero ir compartiendo trucos o consejos para que sea más fácil conseguir el peso ideal y sobretodo ser felices mientras lo logramos. Los que me conocéis personalmente sabéis que siempre me ha gustado la cocina, así que busco ser creativa con los ingredientes que debo comer cuando estoy haciendo dieta.
Actualmente estoy haciendo la mejor dieta que he hecho en mi vida y confieso que he hecho muchas, en los próximas publicaciones os explicaré sobre ella, ahora mismo lo que voy a compartir es el truco de la semana para cocinar los pimientos que tengo que comer dentro de la misma.
Los consejos del doctor son: «sin aceite» … yo me pregunté y como me como unos pimientos sin aceite y que estén buenísimos?
Claro debéis pensar, que a mi me gusta comer y no me conformo con platos sosos y sin gracia, pero no puedo olvidar que debo buscar y conseguir el peso ideal.!!!!
¿Esperando el truco? pues ahi va…
Os recomiendo que leáis el libro de «La comida de la familia de Ferran Adrià» ver el menú 06 que explica como hacer el pimiento asado, es muy sencillo y queda buenísimo.
Yo he hecho una variación, porque nunca tengo tiempo, así que inspirándome en su receta yo la adapté a mi manera, que os explico a continuación:
Receta pimientos asados
1.- Introducir 2 pimientos grandes en el microondas en un recipiente tapado con tapa plástica para microondas.
2.- Retirar los pimientos del microondas cuando estén blandos, aproximadamente 8 minutos, depende del microondas.
3.- Cortar en tiras los pimientos y conservar el jugo que habrán soltado.
4.- Poner una sartén o plancha y frotarle una servilleta con un poquito de aceite para que no se pegue, a continuación poner las tiras de pimiento para que se quemen un poquito y así tengan sabor a asado.
5.- disponer las tiras de pimiento , una vez asadas en la sartén o plancha, junto con el jugo que guardamos en el punto 3.
6.- Cocer los pimientos 5 minutos para que queden confitados.
Os invito a probar la receta y sobretodo a compartir vuestra experiencia en los comentarios de este blog.
¿Conocéis el famoso refrán » an apple a day keeps the doctor away» ?
La traducción al castellano es : una manzana al día mantiene al doctor alejado.
Buscando el peso ideal… un camino a recorrer juntos.
NovedadesPor fin hoy me he decidido a comenzar el blog buscando el peso ideal. Yo personalmente he estado siempre buscándolo, es un largo camino a recorrer, pero en este blog os escribiré sobre mis experiencias para que vuestro camino sea más corto.
He pensado tantas veces escribir sobre la búsqueda del peso ideal, y todo lo relacionado con dietas ejercicios, salud y hoy he decidido comenzar. Os puedo decir que el objetivo de este blog es buscar ideas o soluciones para conseguir el peso ideal y explicar mis experiencias de muchos años en la lucha contra el sobrepeso, me gustaría poder compartirlas con todos y esperar que contribuya a ayudar a las personas que deben de conseguir su peso ideal.
Actualmente me dedico al marketing digital , así que hace años decidí que escribiría un blog debido a lo reconfortante que es tener una comunidad online de amigos para poder compartir experiencias, pero debía escribir algo que conociese perfectamente y me hice una pregunta ¿qué es lo que toda la vida has hecho y tu experiencia puede ayudar a otras personas? … no dude ni un minuto ¡ adelgazar !!!!
Os invito a compartir vuestras experiencias y a recorrer juntos el camino para mantener el peso ideal.