En esta sección del blog quiero ir compartiendo trucos o consejos para que sea más fácil conseguir el peso ideal y sobretodo ser felices mientras lo logramos. Los que me conocéis personalmente sabéis que siempre me ha gustado la cocina, así que busco ser creativa con los ingredientes que debo comer cuando estoy haciendo dieta.
Actualmente estoy haciendo la mejor dieta que he hecho en mi vida y confieso que he hecho muchas, en los próximas publicaciones os explicaré sobre ella, ahora mismo lo que voy a compartir es el truco de la semana para cocinar los pimientos que tengo que comer dentro de la misma.
Los consejos del doctor son: «sin aceite» … yo me pregunté y como me como unos pimientos sin aceite y que estén buenísimos?
Claro debéis pensar, que a mi me gusta comer y no me conformo con platos sosos y sin gracia, pero no puedo olvidar que debo buscar y conseguir el peso ideal.!!!!
¿Esperando el truco? pues ahi va…
Os recomiendo que leáis el libro de «La comida de la familia de Ferran Adrià» ver el menú 06 que explica como hacer el pimiento asado, es muy sencillo y queda buenísimo.
Yo he hecho una variación, porque nunca tengo tiempo, así que inspirándome en su receta yo la adapté a mi manera, que os explico a continuación:
Receta pimientos asados
1.- Introducir 2 pimientos grandes en el microondas en un recipiente tapado con tapa plástica para microondas.
2.- Retirar los pimientos del microondas cuando estén blandos, aproximadamente 8 minutos, depende del microondas.
3.- Cortar en tiras los pimientos y conservar el jugo que habrán soltado.
4.- Poner una sartén o plancha y frotarle una servilleta con un poquito de aceite para que no se pegue, a continuación poner las tiras de pimiento para que se quemen un poquito y así tengan sabor a asado.
5.- disponer las tiras de pimiento , una vez asadas en la sartén o plancha, junto con el jugo que guardamos en el punto 3.
6.- Cocer los pimientos 5 minutos para que queden confitados.
Os invito a probar la receta y sobretodo a compartir vuestra experiencia en los comentarios de este blog.