La comida de la familia
La Comida de la familia es la recopilación de las recetas de los menús diarios que compartían en la mesa el equipo de elBulli. Pero para mí es uno de los libros de cocina que más me ha gustado por la facilidad de realizar las recetas y porque son recetas para comer en familia, tal y como se titula el libro. Hay recetas que nosotros normalmente hacemos pero de repente hay un consejo que no se nos había ocurrido hacer. Un ejemplo es la receta de pimientos … cuantas veces he hecho pimientos asados, pero nunca los había hecho según la receta de menú 06 que explica Ferran Adrià en su libro.
Es un libro que te indica el menú completo para una comida y te explica por pasos y tiempos de ejecución, además de indicarte cantidades según número de personas para 2, 6, 20, 75 personas.
El libro de la comida de la familia presenta 31 menús con un precio de 3 a 4 euros por persona, cada menú consta de tres recetas que son entrante, segundo plato y postre.
Si no sabes nada de cocina, es muy recomendable porque te enseña a comprar los ingredientes, como elegir los productos que necesitamos en la despensa, la elaboración y conservación las salsas y caldos base. Ah y si estás adelgazando pues podemos adaptarlas a nuestra dieta y así hacerla más llevadera.
Os recomiendo comprarlo no os arrepentiréis …
¿Donde comprar La Comida de la familia de Ferran Adrià 
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